San Salvador é polifonía occitana salvaxe e punk, un colectivo de seis voces e percusión embarcados na busca do folclore universal arraigado nas profundas tradicións dos trobadores da rexión. As súas composicións usan o occitano como instrumento rítmico, combinando poesía con harmonías vocais hipnóticas sobre patróns contundentes de percusión.